Au cœur du Luberon, entre Gargas et Saint-Saturnin-lès-Apt, le Domaine de Perréal se dévoile comme un véritable havre de paix, niché dans un paysage préservé où la nature dicte encore le rythme des saisons. Adossé à la colline qui lui a donné son nom, ce domaine d’exception s’étend sur 54 hectares au sein du Parc naturel régional du Luberon, classé réserve de biosphère par l’UNESCO. Un trésor bien caché.

La nature au centre d’une philosophie de vie

Derrière son magnifique mas du XIXᵉ siècle, Perréal cultive bien plus qu’une terre : il cultive une philosophie. Ici, chaque geste est guidé par le respect du vivant. Le vignoble, conduit en agriculture biologique et inspiré des principes de la biodynamie, privilégie la biodiversité et l’expression la plus juste des terroirs. Oliviers, amandiers, ruches, potager et même vergers de yuzu composent cette mosaïque provençale où l’authenticité est reine absolue.

© photo Melusine

Des propriétaires animés par une vision : réinventer l’art de vivre provençal

Derrière chaque grand domaine, il y a une histoire humaine. Celle de Perréal est avant tout celle d’une passion pour la terre, la beauté des paysages et le désir de créer un lieu où l’excellence ne se limite pas aux produits, mais se retrouve dans chaque détail.

Les propriétaires du domaine ont imaginé Perréal comme bien plus qu’une exploitation agricole : un lieu de vie, de transmission et de partage. Leur ambition est de faire dialoguer l’héritage provençal avec une approche contemporaine, en respectant l’identité profonde du Luberon tout en ouvrant le domaine à de nouvelles inspirations.

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Animés par une vision exigeante et sensible, ils ont choisi de préserver l’âme du lieu tout en lui insufflant une nouvelle énergie. La restauration du domaine, la mise en valeur des terres, le soin apporté aux cultures et la recherche de créations originales témoignent d’un même engagement : révéler le potentiel exceptionnel de cette terre sans jamais la dénaturer.

Chez Perréal, cette philosophie se retrouve dans chaque choix. Produire des vins élégants, élaborer des huiles d’olive d’exception, cultiver des variétés singulières comme le yuzu ou favoriser la biodiversité ne sont pas de simples démarches agricoles : ce sont les expressions d’une certaine idée du luxe, fondée sur l’authenticité, la patience et le respect du vivant.

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À travers leur projet, les propriétaires de Perréal racontent une Provence ouverte sur le monde, capable de puiser dans ses racines tout en accueillant de nouvelles influences. Une Provence où la tradition n’est pas figée, mais devient une source d’inspiration permanente. Leur plus belle réussite est peut-être d’avoir créé un lieu qui ne se contente pas de produire : il transmet une émotion. Celle d’une terre généreuse, d’un art de vivre retrouvé et d’une harmonie rare entre l’homme et la nature.

Huiles d’Olive, nectars raffinés et vins exceptionnels

Parmi les trésors du domaine, les huiles d’olive occupent une place particulière. Produites à partir d’oliviers cultivés sans produits chimiques de synthèse, elles séduisent par leur finesse et leur élégance. Mais c’est sans doute leur création la plus singulière qui attire la curiosité des amateurs de gastronomie : l’huile d’olive aromatisée au yuzu.

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Fruit rare originaire d’Asie, le yuzu offre des notes délicates oscillant entre la mandarine, le citron et le pamplemousse. Associé à la douceur de l’huile d’olive de Perréal, il donne naissance à une alliance subtile et raffinée. Élaborée en partenariat avec l’agrumiculteur Niels Rodin, cette huile révèle toute sa personnalité sur un poisson grillé, des fruits de mer, une viande blanche ou simplement pour sublimer une vinaigrette.

Perréal, terres de passion

Mais Perréal est avant tout une terre de passion. Chaque culture est menée dans le respect du vivant. Le domaine défend une approche sensible de la nature, convaincu que les grands produits naissent d’un équilibre entre l’homme et son environnement. Les ruches côtoient les vergers, les sols sont préservés, et chaque récolte est pensée comme l’expression sincère de son terroir.

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Le vignoble produit des cuvées reconnues pour leur finesse et leur authenticité. Rouges, blancs et rosés traduisent avec élégance la richesse des terroirs du Luberon, offrant des vins précis, lumineux et généreux, à l’image de cette région baignée de soleil. Chaque bouteille raconte une histoire : celle d’une terre, d’un climat et d’un savoir-faire patiemment cultivé.

Quand Perréal célèbre l’été : cinéma sous les étoiles et émotions gastronomiques au jardin

Cet été, le Domaine de Perréal ouvre une nouvelle parenthèse enchantée, en invitant ses visiteurs à vivre le Luberon autrement. Au-delà de ses vignes, de ses oliviers et de ses paysages baignés de lumière, le domaine affirme une nouvelle vocation : celle d’un lieu où la gastronomie, la culture et la convivialité se rencontrent.

À la belle saison, le jardin devient le décor naturel d’expériences inédites. Lorsque le soleil décline derrière les collines du Luberon, Perréal propose des soirées où le plaisir des sens se prolonge sous les étoiles. Le cinéma en plein air vient ajouter une dimension poétique à ce cadre exceptionnel : installés au cœur de la nature, les spectateurs redécouvrent le septième art dans une atmosphère intime et chaleureuse, bercés par la douceur des nuits provençales.

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Ces rendez-vous cinématographiques s’inscrivent dans l’esprit du domaine : créer des moments de partage, où la beauté d’un lieu dialogue avec l’émotion d’un film. Ici, la culture ne se consomme pas, elle se vit, entourée par les parfums de la garrigue, le murmure des oliviers et la lumière unique du Luberon.

L’expérience se poursuit autour de la table, avec une proposition gastronomique pensée comme un hommage aux produits du domaine et aux richesses du terroir. Les saveurs provençales rencontrent la créativité des chefs, dans des assiettes qui mettent à l’honneur les huiles d’olive de Perréal, les produits de saison et les accords subtils imaginés autour des vins du domaine.

Parmi les découvertes culinaires, les créations autour du yuzu illustrent parfaitement cette recherche d’équilibre entre racines méditerranéennes et inspirations venues d’ailleurs. Une cuisine vivante, élégante et inventive, qui célèbre autant la simplicité des bons produits que le plaisir de la découverte.

Ces soirées d’été révèlent une nouvelle facette de Perréal : celle d’un domaine qui ne se contente pas de préserver un patrimoine naturel, mais qui invente une manière contemporaine de vivre la Provence.

Pour visiter le Domaine de Perréal.

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