Le Montesol à Ibiza est un vieil hôtel du port, le seul palace un peu historique dans une ville où le tourisme est assez récent. Bien que l’île d’Ibiza soit un peu chère en raison des nombreux fêtards qui s’y agglutinent, prendre un café, ou une sangria, au Montesol, vous permet de sortir de la foule de l’été, et c’est toujours appréciable.
Illustration : © photo Grégoire Tolstoï
Montesol Experimental : l’hôtel qui raconte un siècle d’Ibiza
À Ibiza, certains lieux sont devenus bien plus que des adresses. Ils sont des morceaux de l’histoire de l’île. C’est le cas du Montesol Experimental, installé au pied de Dalt Vila, sur le Passeig de Vara de Rey, au cœur de la ville. Avec sa façade jaune et blanche et ses balcons d’inspiration coloniale, l’ancien Gran Hotel Montesol est l’un des bâtiments les plus emblématiques de la capitale ibicenca.
Promenez-vous le soir sur le Passeig de Vara del Rey, la promenade piétonnière devant l’hôtel © photo Grégoire Tolstoï
Son histoire commence en 1933, lorsque le bâtiment conçu par l’architecte et maître d’œuvre ibicenco Joan Gómez Ripoll, dit Campos, ouvre ses portes sous le nom de Gran Hotel. À l’époque, Ibiza est encore loin de l’image de destination internationale qu’on lui connaît aujourd’hui. L’ouverture de ce grand hôtel constitue donc un événement : elle accompagne les premiers pas du tourisme moderne sur l’île.
Le vieil Ibiza, le charme méditerranéen © photo Grégoire Tolstoï
Puis vient la guerre civile espagnole. Le bâtiment est réquisitionné par l’armée avant de retrouver sa vocation hôtelière après-guerre. Dans les années 1950, Ibiza commence à attirer artistes, écrivains, célébrités et voyageurs en quête d’un ailleurs.
Le Montesol, le seul palace presque centenaire de l’île © photo Grégoire Tolstoï
Le Montesol devient alors l’un des témoins privilégiés de cette métamorphose. Dans les décennies qui suivent, son histoire se mêle à celle de l’Ibiza bohème et cosmopolite : Pink Floyd, Orson Welles ou encore Caroline de Monaco figurent parmi les personnalités associées à l’établissement.
Depuis les chambres on aperçoit Dalt Vila, la vieille ville et la citadelle © Montesol Experimental
Mais le Montesol connaît aussi des périodes plus difficiles. Après plusieurs changements de propriétaires et de gestionnaires, l’hôtel est rénové et rejoint la collection Curio de Hilton au milieu des années 2010. Il connaîtra ensuite une nouvelle fermeture avant de changer encore de dimension.
© photo Grégoire Tolstoï
Le véritable tournant intervient en 2021, lorsque Experimental Group reprend le Gran Hotel Montesol. Le groupe, déjà présent à Ibiza avec Experimental Beach, entreprend de restaurer l’établissement tout en conservant son identité historique. La décoratrice française Dorothée Meilichzon imagine alors un nouvel univers pour les 33 chambres et suites : couleurs douces, motifs inspirés de l’esprit bohème de l’île, détails cosmiques et références artisanales.
Chez Sombreria Bonet, en face de l’hôtel, vous trouverez votre bonheur en matière de chapeaux © photo Grégoire Tolstoï
Le résultat, baptisé Montesol Experimental, n’est donc pas un hôtel neuf mais une réinterprétation d’un monument de l’hospitalité ibizienne. C’est précisément ce qui fait son intérêt. On ne vient pas seulement y chercher une chambre confortable : on vient dormir dans un lieu qui a traversé près d’un siècle de transformations de l’île.
Le Montesol : pour vivre Ibiza autrement
L’emplacement constitue évidemment l’un des grands atouts de l’adresse. Le Montesol se trouve dans le centre historique, à quelques pas de Dalt Vila, des rues anciennes, des galeries, des restaurants et du port. Les 33 chambres prolongent cette expérience avec des vues sur la ville, les remparts ou la marina.
Le Montesol est dans le vieux port aux rues délicieusement ombragées © photo Grégoire Tolstoï
Mais c’est surtout pour son atmosphère que l’on choisira d’y séjourner. Le Montesol propose une Ibiza plus culturelle, plus urbaine et moins dépendante des grands clubs et des beach clubs. Une façon de retrouver l’île derrière son image festive.
Et si l’on ne dort pas sur place ?
C’est peut-être là que le Montesol est le plus séduisant : on peut aussi en profiter sans y passer la nuit. Son restaurant et sa terrasse donnent directement sur l’animation du centre-ville, tandis que le rooftop constitue un excellent prétexte pour monter prendre un verre. La terrasse en hauteur offre notamment une perspective privilégiée sur Dalt Vila. Cocktails, verre de rosé ou simple apéritif au coucher du soleil : l’expérience tient davantage du rituel ibizien que de la sortie mondaine.
La terrasse sur le toit du Montesol, un incontournable pour découvrir la ville © Montesol Experimental
Et c’est sans doute ce qui résume le mieux le Montesol Experimental : un endroit où l’on peut venir pour dormir, dîner ou simplement boire un verre, mais où l’on vient surtout prendre part à une histoire.
À Ibiza, les adresses changent vite. Le Montesol, lui, a traversé les époques. De grand hôtel pionnier du tourisme des années 1930 à refuge des célébrités, puis à boutique-hôtel contemporain, il raconte une autre histoire de l’île : celle d’Ibiza comme carrefour de cultures, de liberté, de création et de désir d’ailleurs. Au Montesol, on ne réserve pas seulement une chambre. On réserve une petite place dans l’histoire d’Ibiza.
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